Обеспечение семьи ранними овощами из открытого грунта в конце апреля - начале мая зависит от набора холодостойких и скороспелых культур и агротехнических приемов, способствующих выходу ранних овощей. Для этого используют многолетние растения : щавель, ревень, спаржу, лук-батун. Они растут на одном месте и дают урожаи в течении нескольких лет. Для них оводят участок с почвой повышенного плодородия. Перед закладкой плантации осенью вносят навоз из расчета 3-4 кг на 1 кв. метр и перекапывают на глубину 28-30 см. Большие площади под эти культуры отводить не следуе, их можно высаживать в междурядьях сада, вдоль забора и так далее.
Показаны сообщения с ярлыком Овощи - едим свое. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Овощи - едим свое. Показать все сообщения
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
К листовым овощам (или зеленым) относятся: салат, укрол, кресс-салат, листовая петрушка. У листовых овощей в пищевом отношении наиболее ценны их свежие, зеленые листья, собранные до начала образования соцветий. Урожай начинают снимать с открытого грунта в конце мая - начале июня, на 25-50-й день после посева. Все они богаты солями кальция, железа, фосора, витамина С, каротином и представляют ценность как приправа...
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Посадка баклажанов в пленочных укрытиях не асегда дает удовлетворительный результат. Растения высаживают вертикально без заглубления штамба, и никокого окучивания в дальнейшем к ним не применяют, так как у баклажанов дополнтельных корней в нижней части штамба не образуется....
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Перец очень требователен к почвенноому питанию и влаге, поэтому грунт в теплице должен быть рыхлым, с высоким содержанием питательных веществ и влажным.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Пряное растение, у которого в пищу используют корнеплод и листья, как приправу к мясным и овощным блюдам и как добавку к рыбным и овощным консервам. Запах сельдерея обусловлен эфирным маслом. Сельдерей хорошо сохраняется в свежем виде зимой в овощехранилищах.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Свекла отличается от других столовых корнеплодов малым содержанием клетчатки и большим содержанием минеральных солей, сахара -8-14%. Мелкие корнеплоды свеклы боле вкусны. чем крупные.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Содержит много углеводов, витамин С и минеральные соли фосфора, железа и серы, а также редечное эфирное масло. Употребляют редьку в свежем виде. Применяют в народной медицине. Хорошо редька произрастает на влажных суглинистых, богатых питательными веществами, почвах.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Употребление редиса в пищу способствует обмену веществ в организме и улучшает пищеварение. Редис употребляют в сыром виде, не очищая его от коры, или в составе салатных блюд.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Содержит эфирное морковное масло, каротин до - 16.8 %, витамин В, а также соли кальция, фофора и железа. Морковь хорошо произрастает на легких суглинистых и супесчаных почвах...
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Рак
Поражает все части растения, кроме корней, в результате урожай гибнет полностью или намного снижается....
Поражает все части растения, кроме корней, в результате урожай гибнет полностью или намного снижается....
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Сразу же по окончании посадок нужно слегка разрыхлить и разровнять участок, особено если он был утоптан при ручной посадке картофеля. На тяжелых глинистых почвах для борьбы с последующим уплотнением, а ткаже для уничтожения сорняка спустя 5-7 недель после посадки производят боронование или рыхление почвенной корки железными граблями. Через 7-10 дней почву снова рыхлят. Рыхление облегчает появление всходов, предотвращает потерю почвенной влаги, обеспечивает доступ воздуха к клубням при их прорастании.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Картофель - ценная продовольственная культура. В нем содержится - 20-30% сухого вещества, 1.5-2.1% белка, 15-20% крахмала, 0.3-0.6% жиров, витамины С и В и минеральные соли в легко усваяемой форме. По калорийности он в 2 раза превышает морковь и в 3 раза кочанную капусту. Клубни картофеля содержат от 3 до 7 мг соланина. Однако при долгом лежании на солнце количество соланина может достигать 20-40 мг, тогда клубни приобретают горький, неприятный вкус. Такой картофель с содержанием соланина более 20 мг вреден для здоровья и не должен использоваться в пищу. Наибольшее количество соланина имеется под кожицей или около глазков клубней во время их прорастания.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Лук используют в пищу как в сыром, так и в переработанном виде в качестве приправ к блюдам. Лук имеет специфический запах и вкус, способствующий возбуждению аппетита, лучшему усвоению пищи. В луке содержится много сахара, ремнезема, извести, фосфорной кислоты и железа, значительное количество эфирного масла....
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Помидоры обладают высокими вкусовыми качествами. В плодах содержатся витамины С, РР, провитамин А, минеральные вещества и сахар.
Время появления всходов зависити от предпосевной подготовки семян и условий произрастания. Сухие семена всходят на 5-7 -й день после посева при температуре 25-30 градусов. Проростать семена начинают при температуре +8-9 градусов.
Время появления всходов зависити от предпосевной подготовки семян и условий произрастания. Сухие семена всходят на 5-7 -й день после посева при температуре 25-30 градусов. Проростать семена начинают при температуре +8-9 градусов.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Обладают специфическим ароматом, приятным вкусом, способствуют лучшему усвоению пищи, а содержащиеся в них ферменты и минеральные соли (особое значение имеют цинк и йод) обеспечивают нормальную работу поджелудочной железы.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Рассадный способ применяют при выращивании многих овощных культур в открытом и защищенном грунте. Рассадный способ выращивания позволяет возделывать сорта и культуры со сравнительно длинным периодом вегетации в районах с более коротким и прохладным летом. подготовленные семена высевают в заполненные почвой ящики размером 50-60 х 30-35 х 7-8 см. Сроки высева определяются длительностью ее выращивания и сроком ее высадки на постоянное место. Качество рассады определяет урожай и сроки его поступления.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Помидоры в теплицах занимают второе место после огурцов. Растения помидоров способны образовывать из каждой пазухи листа побеги (пасынки), дающие несколько листьев и заканчиваются цветочной кистью. Помидоры, как правило, самоопыляющиеся растения...
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Огурцы являются основной культурой, выращиваемой в пленочных теплицах. В необогреваемых пленочных теплицах высадку рассады и посев семян в грунт рекомендуется проводить, когда температура почвы на глубине 10 см прогревается до +14 градусов к восьми часам утра. при выращивании огурцов надо помнить, что основная масса корней распологается в верхнем слое почвы и лучше удаются по свежему навозу на грядках....
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Правильный выбор овощных культур и сортов - непременное условие для получениявысоких урожае. Наиболее распространенной ошибкой неопытных овощеводов является выращивание малоизвестных овощных культур или сортов предназначенных для других зон страны. При этом совершенно упускается из виду реакция растений на долготу дня, температурные условия и т.д. В условиях средней полосы России они дают низкие урожаи или , например, лук не образует луковиц. Поэтому необходимо выращивать сорта и культуры районированные или рекомендованные для данной области.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Получение высоких урожаев овощных культур в Нечерноземной полосе возможно только при хорошем знании способов и особенностей их выращивания. На садовых участках в открытом грунте и при наличии простейших сооружений можно выращивать около 35 овощных культур. 300 кг овощей и картофеля, 250-350 кг плодов и ягод - не верхний предел того, что можно получить в условиях Нечерноземья с участка 600 кв.м или, как обычно говорят, - с шести соток.