Обеспечение семьи ранними овощами из открытого грунта в конце апреля - начале мая зависит от набора холодостойких и скороспелых культур и агротехнических приемов, способствующих выходу ранних овощей. Для этого используют многолетние растения : щавель, ревень, спаржу, лук-батун. Они растут на одном месте и дают урожаи в течении нескольких лет. Для них оводят участок с почвой повышенного плодородия. Перед закладкой плантации осенью вносят навоз из расчета 3-4 кг на 1 кв. метр и перекапывают на глубину 28-30 см. Большие площади под эти культуры отводить не следуе, их можно высаживать в междурядьях сада, вдоль забора и так далее.
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
Posted by Chroman | Posted on
Category : Овощи - едим свое
К листовым овощам (или зеленым) относятся: салат, укрол, кресс-салат, листовая петрушка. У листовых овощей в пищевом отношении наиболее ценны их свежие, зеленые листья, собранные до начала образования соцветий. Урожай начинают снимать с открытого грунта в конце мая - начале июня, на 25-50-й день после посева. Все они богаты солями кальция, железа, фосора, витамина С, каротином и представляют ценность как приправа...